備蓄・防災セットに入れておきたいアレルギーフリー非常食6選【災害食大賞(c)2019】

備蓄・防災セットに入れておきたいアレルギーフリー非常食6選【災害食大賞(c)2019】

2019年6月に、災害食大賞(c)2019の表彰が行われ、4つの部門においてベスト3の金・銀・銅賞が決定しました。

1.うまみ部門
2.アレルギー対応部門
3.新製品・セット部門
4.インバウンド対応部門
特別賞

 

災害時における食事(災害食)では、アレルギーに考慮した食べ物は少なく、アレルギーをお持ちの方が困ってしまう現状があります。

 

ここでは、そのなかの「アレルギー対応部門」で受賞した商品について紹介します。

 

ぜひ、備蓄や防災セットに取り入れてみてください。



アレルギーの27品目

食品表示法では、アレルギー表示が求められている対象の品目は27あります。

 

そのうち、発症者数や症状の重症度が高くなる7品目を「特定原材料」とし、表示が義務づけられています。

 

その他に「特定原材料に準ずるもの」として20品目が表示することが推奨されています。

特定原材料7品目
・えび
・かに
・小麦
・そば
・卵
・乳
・落花生
特定原材料に準ずるもの20品目
・あわび
・いか
・いくら
・オレンジ
・カシューナッツ
・キウイフルーツ
・ 牛肉
・くるみ
・ごま
・さけ
・さば
・大豆
・鶏肉
・バナナ
・豚肉
・まつたけ
・もも
・やまいも
・りんご
・ゼラチン

災害食大賞(c)2019【アレルギー対応部門】4選+1品

災害食におけるアレルギーフリーの食品は、まだまだ少ない現状です。

 

行政が備蓄している中にもあまりないといいますし、災害食大賞で受賞した商品が注目されることは間違いありません。

 

今後は需要も高まってくるでしょうし、さらに充実することが期待されています。

 

受賞したアレルギー対応部門の賞品は次の4点です。

・金賞:美味しい防災食 赤魚の煮付
・銀賞:えいようかん
・銅賞:災害備蓄用 焚黒糖
・銅賞:備蓄氷糖

金賞:美味しい防災食 赤魚の煮付|アルファフーズ株式会社

保存期限:製造後5年1ヶ月

特徴
加熱も水も必要なく、開けたらそのまま食べられるタイプで、味はショウガが効いた白身魚の煮付け。使用している醤油にも大豆が使われていなにもかかわらず、誰もが知るおいしい煮付けが再現されています。

銀賞:えいようかん|井村屋株式会社

保存期限:製造後5年

特徴
1本につき、ご飯1杯分となる171kcalを摂取でき、甘さ控えめで水でお口直しする必要がありません。フィルムを引っ張るだけなので片手で簡単に食べることができ、登山やアウトドア、ランニングなど、様々なシーンでも利用しやすくなっています。



銅賞:災害備蓄用 焚黒糖|上野砂糖株式会社

保存期限:製造後5年

特徴
こどもから高齢者まで誰もが安心して食べることができるのはもちろんのこと、持ち運びやすい大きさのパッケージも備蓄に最適。携帯するのにも便利で、水や加熱の必要がないのも被災時にはかなり助かる商品です。

銅賞:備蓄氷糖|中日本氷糖株式会社

保存期限:半永久

特徴
最大の特徴は保存期限がない点。砂糖でできたアメのようなものですが、砂糖の純度が高くスッキリとした味わい。唾液の分泌を促す効果があり、口の中を潤してくれます。夏場でも溶けることがないので品質をたもったまま長期保存ができます。

【新製品・セット部門】銅賞:にんべんだしがゆ~リゾット風~トマト味|株式会社ユニーク総合防災

新製品・セット部門の銅賞に輝いた「にんべんだしがゆ~リゾット風~トマト味」は別部門ですが、27品目を使っていない商品となっています。

 

保存期限:製造後6年

特徴
調理することなく袋から出してそのまま食べられます。鰹節専門店にんべんのかつお節を使用した、トマトとマグロのリゾット。食物アレルギー特定原材料等27品目を使用していないので安心して食べることができます。

【特別賞】農協の飲めるご飯|北大阪農業協同組合

特別賞を受賞した「農協の飲めるご飯」も27品目を使用していない商品となりますので紹介しておきます。

保存期限:製造後5年

特徴
阪神・淡路大震災の経験から生まれた商品で、ガス・電気・水道が止まってしまっても栄養と水分が同時に取れる優れもの。アレルギー特定原材料27品目を使っていないのも特徴。高齢者は喉に詰まらせてはいけませんので、紙コップなどに空けてから飲むようにすると安全です。梅・こんぶ風味、ココア風味、シナモン風味の3つの味があります。

まとめ

災害食大賞(c)2019の「アレルギー対応部門」を受賞した4点+2品は、いずれもアレルギーフリーの食品ですので持ち出しリュックや備蓄に備えてみてはいかがでしょうか。

 

・金賞:美味しい防災食 赤魚の煮付
・銀賞:えいようかん
・銅賞:災害備蓄用 焚黒糖
・銅賞:備蓄氷糖

+「にんべんだしがゆ~リゾット風~トマト味」、「農協の飲めるご飯」

 

また、持ち出しリュックや備蓄に備えておきたいグッズのリストをまとめていますのでチェックしてみてください。

 

非常用持ち出しリュック

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普段の持ち歩き

 



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